La luz del mediodía entra por sus ojos como una esfera de luz electrizante que se refleja en los vidrios de la gran ciudad de Incheon. Mejiwoo camina esquivando la simetría de los rascacielos, donde el sol rebota con una fijeza que encandila las avenidas de Songdo. Al cruzar el umbral del café, la marea visual de la urbe se detiene en seco. Adentro, el diseño es un manifiesto de líneas puras: paredes de concreto cepillado, mesas de acero inoxidable que capturan la luz de forma difusa y un silencio acústico que aísla el zumbido de los motores exteriores. La cafetería es una galería minimalista donde el aroma a grano tostado con notas de bergamota y los postres geométricos de té verde se exhiben como piezas de diseño.

Mejiwoo se ata el delantal negro. Sus manos, de movimientos limpios y calculados, se vuelven el motor de un laboratorio visual. Sobre la barra, el agua caliente cae en espiral sobre el filtro de papel; el café gotea con una lentitud que contrasta con las pantallas digitales que parpadean afuera. En este refugio interior, las tazas de cerámica gris se llenan para figuras que buscan un espacio de contemplación estática. Ella no mide el día en horas, sino en la precisión del flujo de la leche que dibuja formas efímeras sobre la superficie oscura del espresso.

Al terminar el turno, Mejiwoo se despoja del delantal y camina hacia la salida. Al empujar la puerta de vidrio, el aire acondicionado se disuelve y la escala monumental de Incheon la recibe de golpe. Las luces de neón y las pantallas gigantes de las fachadas empiezan a encenderse, reclamando el cielo nocturno. Mejiwoo se sumerge de nuevo en el flujo peatonal, convertida otra vez en un punto en movimiento dentro del engranaje eléctrico de la ciudad, pero llevando aún en la ropa el olor a grano tostado como un escudo invisible.

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